La Lic. Nadia Shapiro comenzó a atender en Ushuaia e incorpora el test de sudor para orientar estrategias de hidratación personalizadas. La propuesta contempla nutrición clínica y deportiva, con atención a las necesidades de cada persona.
Entrenar, recuperarse y llegar en condiciones a una competencia requiere una planificación que también incluye lo que se come y se bebe. Desde octubre, los deportistas y vecinos de Ushuaia cuentan con una nueva propuesta de atención a cargo de la Lic. Nadia Shapiro, especialista en Nutrición Aplicada al Deporte.
El servicio está dirigido tanto a quienes buscan mejorar su salud y calidad de vida como a deportistas recreacionales y competitivos. Incluye asesoramiento nutricional, nutrición clínica y evaluaciones orientadas al rendimiento.
Entre las herramientas que incorpora se encuentra el test de sudor, una evaluación que permite conocer mejor las pérdidas de líquidos y sodio durante el ejercicio y utilizar esa información para planificar la hidratación.
Cada deportista tiene sus necesidades
La alimentación deportiva va mucho más allá de seguir una dieta o alcanzar un peso determinado. La disciplina, la carga de entrenamiento, los objetivos, los horarios, la composición corporal y las preferencias alimentarias forman parte de una planificación individual. También deben contemplarse las tolerancias gastrointestinales y las posibilidades de sostener esa estrategia en los entrenamientos y las competencias.
Con la hidratación ocurre algo similar: dos personas pueden practicar el mismo deporte, durante el mismo tiempo y en condiciones ambientales parecidas, pero presentar pérdidas de líquido y sodio diferentes.
Por eso, copiar lo que toma otro corredor o ciclista no necesariamente responde a las necesidades propias.
Qué aporta el test de sudor
La evaluación contempla el estado de hidratación previo al ejercicio mediante la densidad urinaria, la determinación de la tasa de sudoración —cuánto líquido pierde el deportista durante la actividad— y el análisis de la concentración de sodio en el sudor.
Estos datos permiten estimar las pérdidas durante el esfuerzo y orientar una estrategia sobre cuánto beber y qué cantidad de sodio incorporar. La interpretación debe considerar también la duración de la actividad, su intensidad y las condiciones ambientales en las que se realiza.
El objetivo es contar con información individual para preparar y ajustar la hidratación en función del desafío deportivo.
Hidratarse también requiere planificación
Una hidratación adecuada no consiste simplemente en tomar mucha agua. Una reposición insuficiente puede afectar el rendimiento y aumentar el estrés fisiológico; el consumo excesivo de líquidos también puede generar problemas.
En actividades prolongadas, beber por encima de las necesidades puede favorecer la hiponatremia asociada al ejercicio, una disminución anormal de la concentración de sodio en sangre que, en sus formas graves, representa un riesgo para la salud.
La propuesta apunta, entonces, a encontrar una reposición acorde con cada deportista y con las características de su actividad.
El desafío de competir lejos de la isla
Para los atletas fueguinos, la preparación tiene una particularidad: muchas horas de entrenamiento transcurren en ambientes fríos o templados, mientras que las competencias fuera de la provincia pueden presentar temperaturas y niveles de humedad considerablemente mayores.
Salir de Tierra del Fuego implica adaptarse a otros recorridos y rivales, y también a condiciones que pueden modificar las demandas de hidratación. Contar con una evaluación individual aporta información para planificar esos viajes, aunque la estrategia deberá ajustarse al ambiente de competencia.
La herramienta puede resultar útil en running, trail y ciclismo, así como en pádel, fútbol, futsal, rugby, hockey y otras disciplinas en las que las pérdidas de líquidos y electrolitos formen parte de las exigencias del esfuerzo.
Con el inicio de la atención en Ushuaia, Shapiro suma una alternativa para acompañar ese proceso desde la nutrición. Una propuesta que pone el foco en conocer a cada persona y construir estrategias que puedan llevarse a la práctica, tanto en el entrenamiento cotidiano como en la competencia.
Lic. Nadia Shapiro
Nutricionista – Especialista en Nutrición Aplicada al Deporte.
